如何挖掘老字号消费潜力？ 商务部：打造更多沉浸式、互动式、体验式消费场景

发布时间：2025-07-05 22:05:44 来源：变幻无常网 作者：热点

每经记者 张怀水 每经编辑 陈 旭 

2月1日，何挖互动商务部召开了推动老字号创新发展、掘老浸式促进品牌消费专题新闻发布会。字号造更

《每日经济新闻》记者从发布会现场了解到，消费消费党中央、潜力国务院高度重视老字号创新发展工作，商务式体已将“中华老字号”纳入全国创建示范活动项目目录。部打

商务部副部长盛秋平在发布会上表示，多沉老字号是验式我国工商业发展历史中孕育的“金字招牌”，历史悠久，场景拥有世代传承的何挖互动独特产品、技艺和服务，掘老浸式具有鲜明的字号造更中华民族优秀传统文化特色和深厚的历史文化底蕴，取得社会的消费消费广泛认同，形成良好信誉的潜力品牌，具有很高的经济价值，也有丰富的文化价值，已成为百姓“日用而不觉”的一部分，在建设社会主义现代化中不可或缺，在满足居民消费需求方面发挥着重要作用。

推动老字号进商场进街区

近日，商务部会同文化和旅游部、市场监管总局、国家文物局、国家知识产权局联合印发了《中华老字号示范创建管理办法》（以下简称《办法》）。

《办法》坚持历史传统与示范引领并重、保护促进与规范管理并举，聚焦充分发挥老字号在消费促进、产业升级、文化引领、民族自信等方面的示范引领作用，对中华老字号示范创建的总体要求、基本条件、申报认定、动态管理等内容作出明确规定和要求。

《办法》提出要建立“有进有出”的动态管理机制，不断完善中华老字号名录，推动中华老字号顺应市场机制、守正创新发展，引领带动更多市场主体实现高质量发展，着力提振发展信心，加快品牌培育发展，促进形成强大国内市场，更好满足人民对美好生活的需要。

如何激发老字号创新活力，挖掘老字号消费潜力？

盛秋平表示，在《办法》的基础上，商务部将会同相关部门，出台系列支持举措，汇聚社会各方力量，进一步提升老字号文化内涵和供给品质。特别是继续举办“老字号嘉年华”活动，聚焦老字号品牌优势，统筹资源，打造“1+3+N”系列活动，也就是1场启动仪式、3大主题活动以及百余场特色活动，打造更多新消费场景，让消费者既能买得好、吃得好、玩得好，也能体验到中华优秀传统文化的无穷魅力。

盛秋平介绍，过去三年，“老字号嘉年华”活动连续成功举办，活动场次一年比一年多，效果一年比一年好，累计带动相关领域消费近400亿元，深受企业和消费者欢迎。未来，商务部将聚焦元宵、端午、中秋等传统节日，“五一”“十一”等重要假期，以及618、双11等消费节点，推动老字号进商场、进街区、进社区、进平台，让消费者在品味、体验老字号的过程中，感受传统节日文化内涵。

盛秋平指出，春节前，商务部联合文化和旅游部、国家文物局印发了专门通知，将着力推动老字号与历史文化资源联动，提供更多优质便利的商品和服务，打造更多沉浸式、互动式、体验式消费场景，设计一批精品旅游线路，使消费者能够买得放心、选得称心、玩得开心。

直播电商助力老字号创新

《每日经济新闻》记者从发布会现场了解到，老字号大多历史悠久，拥有很多代代相传的故事和坚守百年的精神，与此同时，很多老字号也在追求转型，如何推动老字号创新发展成为许多老字号不得不面对的一道难题。

对此，盛秋平指出，老字号的创新，绝不能是“自以为是”的创新，也不能是浮于表面、流于形式、盲目抢“风口”的创新，更不能是与消费者普遍认知大相径庭、标新立异的所谓创新。

“老字号的创新，应当是传承弘扬中华优秀传统文化的创新，是对标先进理念、顺应市场机制的创新，是符合企业长期规划、取得市场普遍认同的创新。只有定准群众认同、市场认可的‘调子’，才能找到守正创新的‘路子’，实现长期发展。”

盛秋平强调，近年来，直播电商成为老字号创新的一个重要方向，各大平台直播的中华老字号近350家，2022年直播场次超过5万场，成交额超35亿元，较2019年增长超5倍，成为品牌消费的一大亮点。同时，各地也积极支持老字号发展直播电商，比如浙江打造“老字号国潮数字产业园”，山东支持创办“中华老字号直播基地”，探索建立集直播、展示、体验等功能于一体的新型数字产业园区。

“未来，我们将组织更多老字号掌门人、传承人走进直播间，通过镜头与消费者交流互动，讲述发展故事，展示传统技艺，让消费者买得到优质产品，体验得到传统文化。”盛秋平说。

据商务部统计，目前，我国有中华老字号1128家、地方老字号3277家，其中有701家中华老字号创立至今超过100年，历史最悠久的北京便宜坊到今天已经走过607年的岁月。

从行业看，这些老字号广泛分布在食品加工、餐饮住宿、居民服务等20多个领域，既有柴米油盐，也有琴棋书画。从规模看，全国老字号年营业收入超过2万亿元，在消费促进、产业升级、文化引领、民族自信等方面发挥着重要作用。

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