韩国去年人均大米消费量再创新低

时间:2025-07-07 04:14:36来源:变幻无常网 作者:综合

韩国统计厅1月27日发布的韩国数据显示,由于饮食习惯改变等原因,去年韩国人均大米消费量近年来持续下滑,人均去年创下自1962年开始统计以来的大米低新低。

数据显示,消费韩国去年人均消费大米56.7公斤,量再比2021年减少0.2公斤,创新降幅为0.4%;以大米为主的韩国粮食消费量较2021年减少0.3公斤,至64.7公斤,去年同样为开始统计以来的人均最低水平。

依据韩联社说法,大米低大米是消费韩国人的重要主食,1980年人均消费量达132.4公斤。量再但自那以后,创新大米在韩国日益被小麦或大麦制品、韩国豆类、玉米等取代,2019年韩国的人均大米消费量首次跌破60公斤。

先前调查显示,韩国单人户日益增多、老龄化现象严重,与大米消费减少颇有关联。对单人户而言,回家煮饭比较麻烦,街头巷尾随处可买到面包等非大米类主食。不过,新冠疫情期间受防疫政策影响,很多人不得不在家做饭,人均大米消费量下降趋势得以放缓,2019年同比降幅为3%,2020年这一数字为2.5%,2021年进一步减少至1.4%。

另外,韩国去年食品饮料制造领域的大米消费量不降反升,同比增长1.7%至约69.1万吨。其中,蒸煮类袋装食品、冷冻食品、速食食品等半成品食品生产领域的大米消费量涨幅达27.2%。

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